《#沐皇DinnerBar》台中•西區
鄰近勤美綠園道的「沐皇」,是間擁有兩層樓的用餐空間且隱密性很好的餐酒館,每季針對當季新鮮食材來設計新菜單🤩,讓人永遠來這都是吃到最新鮮的風味,不收服務費的平價料理CP值頗高❤️,也深受上班族下班來這用餐並小酌一杯的好去處。
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🍖#嫩煎美國冷藏Prime板腱牛排 $580
使用美國Prime等級的板腱牛排,厚切約五分熟度看的到鮮嫩美味肉質,外皮嫩煎到恰恰香脆口感,越嚼越香越襯托肉質的軟嫩滋味好好吃💋!單吃就很美味也能沾著以牛碎肉與牛骨熬製的焦糖鳳梨醬,鹹甜又帶點微酸滋味的口感,再與一旁的高麗菜嬰、玉米筍等新鮮蔬食入口清爽不怕油膩,其中還有澳洲鬆軟的馬鈴薯塊先炸再加上松露醬🥰,味道強烈香氣十足敲好吃的,這道整體吃完會令人念念不忘!
🍝#荳蔻青醬馬祖淡菜細直麵 (限量) $350
有別於一般的青醬是使用荳蔻與青蔥打成泥的特製青醬,帶有淡淡的蔥香及濃郁荳蔻味比一般九層塔味還強烈迷人😋,第一次吃到這樣的青醬覺得滿特別的。鋪上好幾顆新鮮直送的「馬祖淡菜」顆顆充滿鮮甜海味也太好吃🙈,覺得這道很適合喜歡義大利麵但又吃膩紅白青醬的人嘗鮮。
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🍛#鮭魚親子法式芥末燉飯 $400
好品質的「日本鮭魚卵」及「智利生食級鮭魚」不計成本的食材很驚豔🤩,紋路美麗的鮭魚稍微表面炙燒保留原味的新鮮口感,有點像吃生魚片但又不怕油質太豐富軟嫩油膩,創新的燉飯以奶醬為基底並加入「法式第戎芥末醬」少了辛辣感是帶點酸氣的香濃滑順滋味,及小番茄、蘆筍等食材增添口感,覺得微酸氣的燉飯很耐吃但獨特風味要看個人接受度🤣。
🥗#義式綜合香料炒野菇 $ 180
一次吃到杏胞菇、秀珍菇、香菇及鴻喜菇共四種菇類,先以洋蔥、蒜頭爆香加入義式辛香料美味迷人,一上桌油亮亮的模樣更令人食指大動😆,原來是淋上帶有草香味的「頂級西班牙橄欖油」很適合這盤野菇的好風味,佐上巴薩米克醋醬的酸甜與芝麻葉的獨特味蕾,層次感十足越吃越喜歡是很經典的一道菜👍。
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🔺升級套餐+80元:主廚濃湯、麵包(可折抵無酒精飲品30元)
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🍹芒果鳳梨氣泡飲 $150
以新鮮鳳梨果肉及芒果果醬加入氣泡水的特調飲,喝起來帶有鳳梨的酸甜滋味及香醇濃郁的芒果香😘,完美比例不會搶了各自風頭的口感清爽好喝,再吃上一片好吃的鳳梨果乾覺得好夏天,這個季節一定要來上一杯!
🍸糖朝貴妃 $400
外觀如其名就是華麗貴妃!美呆了!以白酒、荔枝酒、水蜜桃酒及特製酸甜汁融入的調酒,像是喝濃郁的水果酒又帶清爽的口感非常順口💋!酒精濃烈約中等程度也是滿受女生喜愛的一款,酒杯杯緣半邊的糖口杯喝起來增添不同風味。
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⚠️開車不喝酒,喝酒不開車‼️
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📬:台中市西區忠誠街79號
☎️:04-2321-3938
🕠:平日17:30-24:00;假日11:30-14:00/17:30-24:00
🎠:周三公休
🎡:粉專 @mood.dinnerbar
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台灣第一等台中生魚片 在 萊呷好料 Facebook 的最佳貼文
#萊呷好料 台中|逸之牛熟成炸牛燒肉專門
「把簡單做到不簡單」這是一句很有挑戰性的目標,但也因為這樣的信念與堅持,才有今天的逸之牛,也才能品嚐到如此美味的熟成牛。Prime等級並且經過濕式熟成安格斯黑牛、神農獎台灣黑豬、氣冷雞,頂級的神泡啤酒,每一個食材的精心調選,都是讓餐桌上的食材能夠如此美味的重要關鍵。
之前已關注許久的高雄人氣名店,終於來台中展店啦,可以就近吃到真的覺得開心又幸福滿分,日式又搭配清水模的裝潢設計,真的十分特別,店內的空調設計十分用心,完全沒有感受到一絲的烤肉味,整體用餐環境,真的很有到日本的感覺,服務人員用心與活力熱情,在介紹餐點時,可以明顯的感受到。
主餐以定食方式提供,份量上的分配與可選擇的部分,真的感受到店家的用心,以牛肉來說細分到100至500克,多種的選擇,可以完全依照自己的喜歡做選擇,白飯換購的主食類,真的會讓人選擇困難發作,每一種都好想吃!
極上熟成炸安格斯霜降牛 $330/100g
原來美味的熟成安格斯,在經過外層酥炸後,口感會如此的豐富,店家提供許多佐料,美味的牛肉,當然要用老饕吃法來品嚐,加點玫瑰鹽,讓牛肉吃起來更鮮美,也更能品嚐到其美味。隨餐附上的咖哩醬,搭配食用,會有更不同的風味!怕生的朋友也不用擔心,簡單的炙烤後也是依然好吃。
唐揚黑鮪生魚片 $330/150g
這真是一道好有創意的料理,在一般人的眼中,或許會認為,這麼美味的黑鮪生魚片,怎麼會拿來炸呢,不過實際品嚐起來,其實卻是更顯美味,酥炸的過程,彷彿是封印也包裹住了黑鮪的鮮美,紅潤生魚片看起來美味誘人,每一片每一口,都是讓人滿足的幸福感。
月見牛汁紅酒醬丼飯 $100
紅酒醬與溫泉蛋意外的搭,從沒想過這兩個搭配一起是如此的美味,白飯口感粒粒分明,紮實卻不太過度的軟爛,在這樣的醬汁搭配下,更顯的整體的美味。
廣島唐揚牛奶牡蠣 $220/3P
牛奶牡蠣真的好厲害,鮮度一百分,外層的酥脆讓整體的口感層次更為豐富,每一口都可以嚐到滿滿的海味與鮮甜,很建議第一口要先品嚐原味。
奶油玉米燒 $80
甜玉米與奶油,最純粹的兩個食材,簡單的加熱後,卻是香濃又好吃,真的很喜歡這樣純粹的美味。
Suntory神泡頂級啤 $80/$130
美味好喝的啤酒,總是伴隨著口感綿密細緻的氣泡,而微苦的口味,這才是真正的大人味啊~,週末夜晚,伴隨著美味的餐點,來上這一小杯,好放鬆。
「喝酒不開車,開車不喝酒」
套餐:
定食$60 白飯、高麗菜絲、味噌湯、泡菜
沙拉輕食$120 主廚沙拉、味噌湯、飲品
御膳$120 白飯、高麗菜絲、味噌湯、野菜燒、溫泉蛋或蒸蛋、飲品、泡菜
台中精誠-期間限定「定食放題」
放題吃什麼:prime安格斯黑牛、國產黑豬、氣冷雞,內臟組合,通通吃到飽!!!
活動期間:3/16~4/30
活動時段:21:30~00:30
放題時間:60分鐘
放題價:$319/人+10%服務費
飲料暢飲:$30/人
酒類享89折優惠!
小提醒:活動規範以現場服務人員告知為主。
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台中精誠店
地址: 台中市西區精誠路13-1號
電話:04-2329 8000
營業時間:11:30-24:00
服務費:10%
低消:$160/人
可透過官方IG: @ichigyu_tc_6868 首頁連結線上訂位
高雄中正旗艦店
地址: 高雄市新興區中正四路46號
電話:07-286 0606
營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30
高雄左營博愛店
地址: 高雄市左營區博愛二路298號
電話:07-557 5885
營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30
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台灣第一等台中生魚片 在 moon_haha Facebook 的最佳解答
2021/02/24
多訪的台中愛店之一😍
喜歡吃日料又想品嚐無菜單料理的寳寳👶🏻
記得一定要把這篇文章收藏起來
每次來#和食望月 吃美食都覺得好有驚奇感✨
老闆把每道料理發揮到最高水準
不僅可以感受到老闆的用心❤️
更能品嚐到食材的新鮮👍
而今天要來特別分享新春限定套餐🍴
一起往右👀看更多👉👉
(對了!當日壽星還會有超特別壽司蛋糕🍣
吸睛程度真的UP UP⬆️)
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#新春限定套餐 $880元
裡頭🈶️
🔸前菜:御節拼盤
一道有著各式日本新年必吃的食材💕
現烤竹筴魚鮮甜好吃,搭配一旁的玉子燒、昆布海帶
與牛蒡絲等等美食(灬ºωº灬)♡
裡頭還有加入少許柚子醬
更增添了一層清爽的風味~
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🔹蒸物:春櫻茶碗蒸
第一次品嚐到醃漬櫻花的口感!真的好特別~
鹹鹹的味道裡面還多了一點櫻花的香味🌸
是少女的我立馬愛上😘
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🔸生魚片有: 魚子、旗魚與紅甘這三款🐟
刺身擺盤都相當美麗,還有玫瑰花造型呢🌹
每片都超厚實!口感鮮甜,每款魚肉都帶有獨特的香氣(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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🔹壽司:鮭魚 軟絲 比目魚🍣
不敢吃生壽司的你們一定會喜歡這道!
老闆特別採用炙燒方式呈現🙋🏻
鮭魚肉質鮮嫩而軟絲炙燒後彈牙的口感,更令人難以忘懷😍
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🔸煮物:馬鈴薯燉肉
馬鈴薯與紅蘿蔔🥕燉煮的嘟嘟好
軟硬適中的口感又帶點湯頭的鮮甜
真的會讓人一口接著一口👍
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🔹烤物:廣島牡蠣
不吃這道真的會後悔!!
超級大顆的廣島牡蠣🐚
搭配了香濃奶油一口咬下好幸福
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🔸鍋物:味增相撲鍋
每次來都好喜歡這道湯品🥣
內容物超多!有蝦子、蛤蠣、各種火鍋料等等🦐
湯頭香濃,熱熱喝下瞬間暖胃~
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🔹甜點:草莓大福🍓
飯後來一顆更是最棒的句點
不管男女老少一定都會愛上~
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想吃大餐不用特別節日(◍ ´꒳` ◍)
趁著週末就來一趟 #和食望月 吃頂級日料吧🇯🇵
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#和食望月 地點位於
📍台中市西區美村路一段188巷18號
⏰11:30-14:30/17:30-21:30
📞:04-2301-3537
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